Het organiseren van een grote ronde is één, maar de organisatie rondom de profploegen die meedoen aan de grote ronde is minstens net zo indrukwekkend. Niets wordt aan het toeval overgelaten om de renners en het lichaam zo optimaal mogelijk te laten presteren.

Zo werken sommige ploegen bijvoorbeeld samen met leveranciers van matrassen om de renners van een goede nachtrust te voorzien. Voeding is ook een onderdeel van het profpeloton waarbij niets aan het toeval wordt overgelaten. Zo heeft Team Sunweb een gespecialiseerd team voor de voeding van de renners, waarvan de kok meereist om al het eten vers te bereiden. In onderstaande video wordt uitgelegd wat de rol van de voedingsexpert en de kok is. Letterlijk een kijkje in de keuken dus!