Terwijl Søren Kragh Andersen op z’n Elite home trainer aan de cooling down bezig is na wéér een gruwelijke etappe van de Tour de France 2018, heeft hij nóg een wapen in z’n herstel-arsenaal. Team Sunweb heeft de handen ineengeslagen met het Nederlandse voedingsbedrijf DSM om rijders na de wedstrijd te ondersteunen bij het zo goed mogelijk herstellen voor de dag van morgen. Het product ‘Fruitflow’ wordt door de rijders gebruikt om sneller te herstellen van de enorme inspanningen.

Søren Kragh Andersen herstelt op de trainer. Fun fact: z’n oudere broer Asbjørn is een semi-pro wielrenner in Denemarken.

Geactiveerde bloedplaatjes

Er gaat een stukje wetenschap aan dit product vooraf. Het bloed van de mens bestaat onder andere uit bloedplaatjes, welke voornamelijk zorgen voor de stolling van het bloed bij bijvoorbeeld een open wond. Intensieve inspanning, uitdroging, melkzuur en een verhoogde lichaamstemperatuur activeren deze bloedplaatjes tot de productie van trombone, serotonine en adrenaline. Veel geactiveerde bloedplaatjes in het bloed kunnen zorgen voor verhoogde bloedstolling, trombose en longembolie en tot 48 uur na activatie ontstekingen veroorzaken. Bovendien kunnen ze een negatief effect hebben op het herstelproces van de spieren, de nachtrust én het immuunsysteem.

Eigenschappen waar de renners van Team Sunweb niet op zitten te wachten tijdens de Tour de France. Fruitflow is ontwikkeld om “het toxische effect van de inspanning te verlagen”. Waar wij altijd dachten dat inspanning goed is voor het lichaam, is dit niet te vergelijken met de inspanning die de rijders van de Tour de France leveren.

Zongerijpte tomaten-gel

Het belangrijkste ingrediënt van Fruitflow is het extract van de mousse rondom de zaadjes van zongerijpte tomaten. Volgens DSM bevat dit deel een sterk geconcentreerde vorm van meer dan 30 in water oplosbare bioactieve verbindingen waarvan klinisch is bewezen dat dit helpt bij het groeperen van de bloedplaatjes. Één van de gedachten achter Fruitflow is, wanneer deze vóór de inspanning wordt ingenomen, er minder bloedplaatjes worden geactiveerd en dus minder ontstekingen plaatsvinden. Dit betekent dat de rijders beter herstellen en frisser zijn tijdens de zwaarste etappes van een grote ronde.

Tom Dumoulin leidt het peloton over de kasseienstrook tijdens etappe 9, met Peter Sagan in z’n wiel

Giro én de Tour de France

Tom Dumoulin is op het moment van schrijven bezig met de dubbel: zowel de Giro d’Italia als de Tour de France staan in 2018 op z’n programma. Dit vergt behoorlijk wat inspanning, en dus herstel. Tom is positief over de effecten van de toevoeging aan het herstel-dieet. “Tegen het einde van de Giro was de grootste uitdaging om m’n vermogenswaarden hoog te houden. Ik voelde dat, door Fruitflow aan het dieet toe te voegen, het bijdroeg aan m’n sterke gevoel in de laatste dagen van de race. Effectief herstellen heeft een behoorlijk verschil gemaakt in mijn algemene prestaties.”

DSM is overtuigd dat Fruitflow bijdraagt aan het gezond houden van de rijders tijdens ‘s werelds zwaarste wedstrijd. “Professionele atleten hebben voeding nodig die hun lichaam op alle manieren ondersteunt”, aldus Ruedi Duss van DSM Nutritional Products. “Fruitflow is ideaal voor wielrenners die hun herstel willen bevorderen voor de maximale prestatie.”